IL MOONSHINE
Il Moonshine nasce, come distillato di mais sui monti Appalachi nei primi del 1800.Tutti noi lo ricordiamo come l’alcol illegale prodotto negli U.S.A. durante il proibizionismo
- prodotto di nascosto al chiaro di luna... Moonshine -.
Oggi è un distillato LEGALE, prodotto in molte distillerie con il caratteristico nome di Moonshine.
È un “whiskey” bianco, che non è ancora stato invecchiato nelle botti di legno, quindi possiamo tranquillamente affermare che può essere la componente originale e fondamentale del whiskey.
Riconosciuto come un distillato agricolo rappresenta al meglio le nostre origini, quelle del Signor Camillo.
Sui monti liguri, ad un passo dal mare, tra boschi e foreste dove il prodotto tipico si chiama granturco, dal 1830 il mulino ad acqua della nostra famiglia ha sfamato generazioni di sassellesi.
Che sia il grano per il pane e per la pasta fatta in casa, o il mais per la polenta, il nostro prodotto si caratterizza per l’influenza della salsedine del mare e per l’azione purificante della tramontana, che donano esclusive caratteristiche organolettiche e sapori ai prodotti dell’entroterra ligure.
La rilettura dei racconti del nonno, mugnaio pasionario, l’attività di famiglia e il legame con il territorio, hanno ispirato la creazione di una distilleria unica nel suo genere.
Il Moonshine dei monti liguri, 100% di Sassello 100% originale rispetto alla tradizione americana.
Tutti i nostri Moonshine sono distillati ottenuti da mais locale, macinati a pietra naturale, cotti e fermentati con acqua di Sassello e infine distillati 2 volte per regalare morbidezza e sapore unici.
il Mulino di Sassello 1830 di Diego Assandri
Via G. Badano 31 17046 Sassello SV
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