L'Espressione Giovanile: un Chianti Classico fresco e vivace, che incarna la migliore tradizione del Sangiovese con un carattere elegante e fruttato.
Produttore: Marchesi Antinori (Tenuta Pèppoli, Chianti Classico, Toscana). Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G. Annata: 2024 Vitigni: Sangiovese (principalmente) con piccole aggiunte di vitigni complementari (come Merlot e Syrah). Gradazione Alcolica: 13% Vol. Formato: Bottiglia da 75 cl.
Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Rosso rubino vivido con sfumature violacee e brillanti.
Profumo (Bouquet): Intensamente fruttato, dominato da aromi di ciliegia matura, lampone e viola mammola. Note speziate delicate e un leggero sentore di tostato.
Gusto: Fresco, sapido e di medio corpo. I tannini sono morbidi e ben integrati, rendendolo piacevole e scorrevole. Il finale è fruttato, persistente e pulito.
Vinificazione e Affinamento:
Vinificazione: Macerazione e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: Matura in botti di rovere di Slavonia (grandi) per circa 9 mesi per acquisire complessità e rotondità, seguito da un affinamento in bottiglia.
Temperatura di Servizio Ideale: 16°C - 18°C.
Abbinamenti Consigliati:
Ideale per l'abbinamento a tutto pasto.
Primi piatti della tradizione toscana (pappardelle al ragù, ribollita).
Carni alla griglia e arrosti semplici.
Salumi e formaggi di media stagionatura.
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