L'Eccellenza Invecchiata: acquavite di vinaccia di alta qualità, affinata in legno per un gusto morbido, complesso e un bouquet etereo.
Produttore: Distilleria Nardini (Bassano del Grappa, Veneto).
Tipologia: Acquavite di Vinaccia (Grappa) Riserva (Invecchiata).
Gradazione Alcolica: 50% Vol.
Formato: Bottiglia da 35 cl (0,35 L), venduta in Astuccio (ideale per regalo).
Materia Prima: Vinacce selezionate, distillate con metodo tradizionale a vapore continuo.
Affinamento (Riserva): Matura per diversi anni (tipicamente almeno 3 anni) in botti di rovere di Slavonia o Ciliegio, che conferiscono un colore ambrato e ne arrotondano il profilo aromatico.
Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Ambrato intenso e luminoso, dovuto al lungo invecchiamento in legno.
Profumo: Etereo, complesso e avvolgente. I profumi intensi della grappa si arricchiscono di note terziarie di vaniglia, spezie dolci, frutta secca tostata e cuoio.
Gusto: Strutturato, caldo e di grande morbidezza (nonostante l'elevata gradazione). L'affinamento smorza l'irruenza alcolica, lasciando un gusto persistente di legno, spezie e uva appassita.
Temperatura di Servizio Ideale: 18°C - 20°C (Servita in calici ampi, a tulipano, per favorire l'espressione dei profumi).
Abbinamenti Consigliati:
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