Garantiamo una filiera completa fino all'origine grazie ad una stalla e ad un caseificio di proprietà biologici situati nell'Alta Val Parma
Il Disciplinare di produzione biologica tutela e preserva il benessere animale, nel rispetto del sistema produttivo del Parmigiano Reggiano dop
I l sapore è intenso e complesso con spiccate note erbacee e picchi di sapore che si evolvono col variare delle stagioni
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