Moët & Chandon Brut Cuvee Dom Perignon 2013 75 cl. 12,5 vol.

Lo Champagne Moët & Chandon Dom Pérignon Brut Cuvée 2013 è un'annata iconica che incarna la filosofia della Maison Dom Pérignon, ovvero l'espressione pura e autentica di un millesimo eccezionale. L'annata 2013 è stata caratterizzata da un clima particolare che ha dato vita a un vino con un perfetto equilibrio tra acidità e rotondità.

Caratteristiche Principali

• Produttore: Moët & Chandon
  
• Regione: Champagne, Francia
  
• Tipologia: Champagne Millesimato Brut
  
• Annata: 2013
  
• Assemblaggio: Pinot Noir e Chardonnay, in percentuali quasi uguali (circa 49% Pinot Noir e 51% Chardonnay).
  
• Invecchiamento: Un lungo affinamento sui lieviti per almeno 8 anni, che contribuisce a una complessità e profondità straordinarie.
  
• Formato: Bottiglia da 75 cl astucciata
  
• Gradazione Alcolica: 12,5% vol.

Note di Degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente.
  
• Profumo: Un bouquet delicato e complesso, con note floreali e fruttate di mirabelle, albicocca e fiori d'arancio, arricchite da sfumature di spezie, pepe, cardamomo, e sentori tostati di pane tostato.
  
• Sapore: Al palato è elegante, preciso e vivace. La sua consistenza è setosa e avvolgente, con un'acidità ben integrata. Il finale è lungo e minerale, con una nota sapida che ne esalta la coerenza.

Abbinamenti Consigliati

Questo champagne prestigioso si abbina perfettamente a piatti che ne rispettino la finezza e la complessità:

• Antipasti: Ostriche, frutti di mare crudi o tartare di pesce.
  
• Piatti principali: Piatti a base di pesce o crostacei, specialmente in abbinamento con il tartufo bianco.