Montania: Un Bianco Fresco e Sapido che Racconta la Salinità e l'Altitudine Ligure.
Tipologia: Vino Bianco Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente.
Azienda: Tenuta Maffone, Acquetico (Pieve di Teco, Imperia).
Uvaggio: 100% Pigato (vitigno autoctono ligure, strettamente imparentato con il Vermentino).
Annata: 2024.
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol.
Formato: 75 cl.
Caratteristiche Distintive:
Montania: Il nome si riferisce alla provenienza delle uve, coltivate in collina oltre i 500 metri s.l.m., beneficiando di un'alta escursione termica che favorisce lo sviluppo degli aromi.
Vinificazione: In Bianco, in acciaio a temperatura controllata, senza contatto con le bucce, per esaltarne la freschezza e la sapidità.
Profilo Aromatico: Profumi di fiori bianchi, frutta con note agrumate e mandorla amara. In bocca è tipicamente secco, armonioso e con la caratteristica vena salmastra dei vini liguri.
Il nome "Pigato" deriva dalle macchioline scure ("pighe") che compaiono sugli acini quando raggiungono la piena maturazione.
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