Lagaia Corzetti Artigianali 300 g.

Lagaia Corzetti Artigianali: La Tradizione Ligure Impressa nella Pasta

I Corzetti Lagaia sono un omaggio alla storia e all'eleganza della Liguria. Questo formato di pasta, originario del Levante Ligure, è riconoscibile per la sua forma a disco, spesso "timbrata" con disegni decorativi che un tempo rappresentavano gli stemmi delle famiglie nobiliari. Il loro sapore unico è arricchito dall'uso del vino bianco nell'impasto, che conferisce un tocco di acidità e freschezza.

Caratteristiche Principali

• Produttore: Pastificio Artigianale Fiorini (linea Lagaia)
  
• Tipologia: Pasta secca artigianale, formato tipico ligure.
  
• Formato: Busta da 300 g.
  
• Ingredienti: Semola di grano duro, uova, vino bianco (6,5%), sale marino. Può contenere tracce di soia.
  
• Tempo di cottura: 5 minuti.
  
• Lavorazione: La pasta è trafilata al bronzo per una superficie ruvida che cattura meglio i condimenti. La forma a disco è creata con un apposito stampo.

Abbinamenti Consigliati

I Corzetti sono perfetti per una varietà di condimenti, ma tradizionalmente si sposano in modo eccellente con i sapori del territorio ligure:

• Pesto alla Genovese: L'abbinamento classico che esalta il sapore del basilico e la consistenza della pasta.
  
• Salse di noci o pinoli: La delicata cremosità delle salse si lega perfettamente alla forma dei corzetti.
  
• Sughetti leggeri: Ideali con sughi di funghi, di pesce o semplicemente con burro fuso, maggiorana e pinoli.

Con i Corzetti Lagaia porti in tavola un pezzo di storia culinaria, un piatto che unisce gusto, arte e tradizione.