100% ROSSESE DI DOLCEACQUA Zona di produzione soldano località “ beragna “ altezza sul livello del mare 350 mt. - 400 mt vigneto piantato nel 1872 su un terreno di proprietà estensione 12.000 metri circa (diviso in due appezzamenti) produzione massima 60/70 quintali ettaro.
Fine all'olfatto, con sentori di frutta rossa e note floreali. Al palato risulta secco, caldo, morbido, discretamente strutturato, ottima la persistenza, equilibrato, fine, fresco, con una buona sapidita’ e nel suo insieme armonico. Stato evolutivo giovane, spicca la sua freschezza, la sua bevibilita’ e la ricchezza di profumi . Ottimo vino per accompagnare piattI A BASE DI POMODORO, VERDURE e SPEZIE, Servito fresco come aperitivo. Ottimo anche con piatti a base di pesce.
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