Amido di frumento di primissima qualità, la Frumina PANEANGELI consente di ottenere dolci di ricercata sofficità e friabilità con una lievitazione perfetta e di conferire a questi un gusto delicato. Sostituendo, infatti, nella preparazione di un dolce, una parte della farina con questo amido, si ottiene un impasto che durante la cottura e la lievitazione acquista un’ottimale porosità. Essa può inoltre essere sostituita alla farina per la preparazione di creme, mostarde e budini, ai quali dona una consistenza liscia e vellutata.
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