Un Champagne Rosé d'assemblaggio raffinato, teso e vibrante, che coniuga la freschezza croccante dello Chardonnay all'eleganza fruttata del Pinot Nero.
Il Bonnaire Champagne Rosé Extra Brut "Assemblage" nasce dall'unione armonica della delicatezza minerale dello Chardonnay di Cramant con la struttura avvolgente del Pinot Nero. La Maison Bonnaire applica un dosaggio Extra Brut estremamente contenuto per lasciare emergere la purezza assoluta del frutto e il carattere autentico del terroir di origine. La spuma è vivace e persistente, mentre al naso offre un profilo olfattivo fragrante dominato da note di piccoli frutti rossi, agrumi e una delicata scia floreale. In bocca si rivela asciutto, profondo, ritmato da una freschezza vibrante che lo rende ideale sia come aperitivo di prestigio sia in abbinamento all'alta cucina.
Denominazione: Champagne A.O.C.
Maison / Produttore: Champagne Bonnaire
Tipologia: Champagne Rosé Extra Brut
Formato: Bottiglia da 75 cl
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero (con una percentuale di Pinot Nero vinificato in rosso)
Zona di produzione: Cramant e territori limitrofi - Champagne, Francia
Caratteristiche principali:
Metodo di vinificazione: Assemblaggio di basi bianche con vino rosso di Pinot Nero, fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi d'acciaio inox
Affinamento: Rifermentazione in bottiglia secondo il Méthode Champenoise con lungo affinamento sui lieviti
Dosaggio: Extra Brut (basso tenore zuccherino)
Profilo sensoriale: Perlage fine e continuo, colore rosa tenue con riflessi salmone luminosi
Consigli di consumo:
Note di degustazione: Bouquet fresco e fragrante con aromi di lampone, ribes rosso, melograno, buccia d'arancia e sottili note minerali. Al palato è teso, pulito, ben strutturato e con una chiusura sapida e persistente.
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamenti consigliati: Eccellente come aperitivo, si sposa meravigliosamente con carpaccio di tonno o salmone, sushi e sashimi, crostacei alla griglia, anatra al petto e formaggi a media stagionatura.
Ingredienti e allergeni:
Contiene SOLFITI
Valori nutrizionali medi per 100 ml:
Valore energetico: 289 kJ / 69 kcal
Grassi: 0 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
Carboidrati: 0,6 g (di cui zuccheri: 0,4 g)
Proteine: 0,1 g
Sale: < 0,01 g
Uso e conservazione:
Conservazione: Tenere la bottiglia coricata in un luogo fresco, buio, privo di vibrazioni e a temperatura costante (10-12 °C).
Avvertenze: Prodotto alcolico, consumo non adatto ai minori di 18 anni e alle donne in gravidanza. Consumare con moderazione.
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