La Freschezza del Mar Ligure: una Blanche dissetante e profumata, ispirata alla tradizione belga ma nata tra le alture di Sassello, dove l'acqua pura di montagna incontra la leggerezza del frumento per un sorso estivo, rigenerante e spensierato.
Produttore: Birrificio Altavia.
Sede: Via Tecci, 14, 17047 Quiliano (SV), Liguria, Italia.
Tipologia: Birra Artigianale - Blanche / Witbier (Alta fermentazione).
Formato: Lattina da 33 cl.
Grado Alcolico: 4,5% vol.
Ingredienti: acqua, MALTO D'ORZO, FRUMENTO, luppolo, spezie (scorza d'arancia, coriandolo), lievito.
Allergeni: MALTO D'ORZO, FRUMENTO.
Valori nutrizionali medi per 100 ml:
Valore energetico: 163 kJ - 39 kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 3,2 g di cui zuccheri 0,1 g
Fibre 0 g - Proteine 0,4 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Leggerezza Costiera (A Spiaggia): Il nome evoca i pomeriggi estivi sul litorale ligure; grazie alla sua gradazione contenuta al 4,5% vol. e alla sua spiccata acidità citrica, è nata per essere la birra rinfrescante per eccellenza.
Ricetta Tradizionale Speziata: Fedele allo stile delle Witbier belghe, l'impasto prevede l'uso di grano non maltato ed è impreziosito in bollitura da coriandolo e scorza d'arancia amara, che donano una firma aromatica inconfondibile.
Purezza di Sassello: Prodotta nello stabilimento dell'entroterra savonese utilizzando esclusivamente l'acqua pura e leggera delle sorgenti locali, una scelta che garantisce una pulizia e una finezza gustativa straordinarie.
Freschezza in Lattina: Il formato in lattina assicura una barriera totale contro la luce e l'ossidazione, aumentando la stabilità dei profumi agrumati e del carattere fragrante del cereale.
Consigli di Consumo:
Servizio: Si consiglia di servirla in un bicchiere alto e svasato (tipo "Tumbler") per valorizzarne la naturale opacità e l'esuberante cappello di schiuma.
Note di Degustazione: Colore giallo paglierino chiaro, tipicamente velato, con schiuma bianca, candida e vaporosa. Al naso sprigiona fresche note di cereale, agrumi e delicate sfumature spieziate di coriandolo. Al palato è scattante, leggermente acidula e vellutata, con un finale pulito, secco e pochissimo amaro.
Temperatura di Servizio: 5-7°C.
Abbinamenti Consigliati: Compagna ideale per i piatti della cucina ligure marinara e vegetariana: straordinaria con focaccia classica o alla salvia, fritture di paranza, acciughe ripiene, insalate di mare, primi piatti al pesto e formaggi freschi come la formaggetta di Savona o la crescenza.
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