L'Incontro tra Tradizione e Ribellione: una Pilsner a bassa fermentazione interpretata con il tocco visionario di Teo Musso, dove la freschezza dei luppoli tradizionali cechi si sposa con l'eleganza dell'artigianalità 100% italiana.
Produttore: Birrificio Baladin S.S.
Sede: Località Fontane, 21/A, 12060 Piozzo (CN), Piemonte, Italia.
Tipologia: Birra Artigianale - Pilsner (Bassa fermentazione).
Formato: Lattina da 33 cl con apertura totale.
Grado Alcolico: 5,5% vol.
Ingredienti: acqua, MALTO D'ORZO dei propri campi, luppolo ceco selezionato, lievito.
Allergeni: MALTO D'ORZO.
Valori nutrizionali medi per 100 ml:
Valore energetico: 188 kJ - 45 kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 3,6 g di cui zuccheri 0,1 g
Fibre 0 g - Proteine 0,4 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Filiera Agricola Italiana: Prodotta utilizzando malto d’orzo coltivato direttamente nei campi Baladin in Italia, a testimonianza dell'impegno del birrificio nel sostenere l'agricoltura locale e nazionale.
Luppolatura Tradizionale: Il nome è un omaggio alla Repubblica Ceca, patria spirituale delle Pilsner. L'utilizzo di luppoli nobili cechi garantisce quel caratteristico profilo aromatico, erbaceo e finemente amaro.
Lattina ad Apertura Totale: Confezionata in un'innovativa lattina d'alluminio con un sistema di apertura che permette di rimuovere completamente il coperchio. Questo trasforma la lattina in un vero e proprio bicchiere, liberando istantaneamente i profumi ed eliminando la necessità di spillatura.
Bassa Fermentazione: Prodotta seguendo una rigorosa fermentazione a bassa temperatura, che dona alla birra una pulizia formale straordinaria, una texture leggera e una grandissima facilità di beva.
Consigli di Consumo:
Servizio: Grazie all'apertura totale "pop-top", può essere gustata direttamente dalla lattina ben fredda, oppure spillata delicatamente nel classico calice a colonna da Pilsner.
Note di Degustazione: Colore giallo paglierino limpido con una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso emergono freschi sentori erbacei, di prato tagliato e crosta di pane. Al palato è secca, scattante e pulita, con un amaro nobile e persistente che ripulisce perfettamente la bocca.
Temperatura di Servizio: 6-8°C.
Abbinamenti Consigliati: Straordinariamente versatile. È la compagna ideale per l'aperitivo, si sposa magnificamente con focacce liguri, fritture di paranza, pizza margherita, carni bianche alla griglia e formaggi freschi o a pasta filata.
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