La Dolcezza del Sole: un bianco aromatico e suadente che cattura l'essenza dell'uva Moscato, offrendo un equilibrio perfetto tra la morbidezza del residuo zuccherino e la freschezza minerale dell'Alto Adige.
Produttore: Kellerei Kaltern (Cantina Caldaro). Sede: Via Vino, 39, 39052 Caldaro (BZ), Alto Adige, Italia. Tipologia: Alto Adige D.O.C. Moscato Giallo (Pfefferer). Formato: Bottiglia da 75 cl. Grado Alcolico: 12,5% vol. Ingredienti: uve Moscato Giallo, ANIDRIDE SOLFOROSA. Allergeni: CONTIENE SOLFITI.
Valori nutrizionali medi per 100 ml: Valore energetico: 355 kJ - 85 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 2,5 g di cui zuccheri 2,5 g Fibre 0 g - Proteine 0 g - Sale 0,01 g
Caratteristiche e Benefici:
Profilo Amabile: Questa versione si distingue per una piacevole nota dolce al palato, data da un leggero residuo zuccherino naturale che rende il sorso morbido e molto piacevole.
Aromaticità Esplosiva: Il Moscato Giallo è celebre per le sue note primarie intense, che in questa zona dell'Alto Adige acquistano sfumature speziate e minerali uniche.
Annata 2024: Un millesimo che ha favorito la concentrazione degli aromi pur mantenendo una gradazione equilibrata, ideale per chi cerca un vino da dessert o da aperitivo non troppo impegnativo.
Terroir Collinare: Le uve crescono su terreni calcarei e ghiaiosi intorno al Lago di Caldaro, beneficiando di un'esposizione solare che garantisce una maturazione perfetta.
Consigli di Consumo: Da bere giovane per apprezzarne tutta la fragranza varietale e la vivacità dei profumi.
Note di Degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso spiccano note di noce moscata, uva matura, pesca bianca e fiori d'arancio. Al palato è dolce ma ben bilanciato da una fresca acidità.
Temperatura di Servizio: 10-12°C.
Abbinamenti Consigliati: Ideale con la pasticceria secca, lo strudel di mele tipico altoatesino e i dolci a base di frutta. Sorprendente se abbinato a formaggi erborinati molto stagionati o a piatti della cucina asiatica agrodolce.
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