Braida Monferrato Rosso Il Bacialè 2020 75 cl. 14,5 vol.

Un raffinato e armonico assemblaggio dove il carattere speziato della Barbera incontra la struttura e l'eleganza dei vitigni internazionali.

Il Bacialè Monferrato Rosso D.O.C. Vendemmia 2020 di Braida trae il suo nome dal termine dialettale piemontese che indica il "sensale di matrimoni", a simboleggiare il felice connubio tra la Barbera e altri grandi vitigni rossi. In questo vino, la tradizionale vivacità e l'acidità della Barbera si fondono con la struttura del Cabernet Sauvignon, la morbidezza del Merlot, la speziatura del Pinot Nero e la spinta aromatica del Cabernet Franc. Dopo la vinificazione separata delle uve, il vino affina in botti di rovere per 12 mesi. Il risultato è un rosso complesso, avvolgente e setoso, caratterizzato da un profumo intenso di frutti di bosco e spezie dolci, con una struttura importante ma di immediata piacevolezza.

Denominazione: Monferrato D.O.C. Rosso

Produttore e Sede: Braida di Bologna Giacomo s.r.l. - Località Ciappellette, S.P. 27 n. 9, 14030 Rocchetta Tanaro (AT), Italia

Tipologia: Vino Rosso Fermo di Buona Struttura (Millesimato 2020)

Formato: Bottiglia da 75 cl

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Vitigni: Barbera (prevalente), Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Zona di produzione: Rocchetta Tanaro e Monferrato, Piemonte - Italia

Caratteristiche principali:

Metodo di vinificazione: Macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata per ogni singola varietà

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere di diverse capacità e successivo affinamento in bottiglia

Profilo sensoriale: Colore rosso rubino intenso e brillante con sfumature granate

Consigli di consumo:

Note di degustazione: Profumi complessi di mora, prugna matura, mirtillo, cenni di prugna secca, liquirizia, pepe nero, vaniglia e note balsamiche. Al palato è pieno, morbido, ben bilanciato, con tannini fini e un finale lungo e fruttato.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati: Accompagna idealmente arrosti di carni rosse, spezzatini, grigliate miste, cacciagione leggera, primi piatti con ragù ricchi e formaggi a media e lunga stagionatura.

Ingredienti e allergeni:

Contiene SOLFITI

Valori nutrizionali medi per 100 ml:

Valore energetico: 355 kJ / 85 kcal

Grassi: 0 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)

Carboidrati: 1,6 g (di cui zuccheri: 0,8 g)

Proteine: 0,1 g

Sale: < 0,01 g

Uso e conservazione:

Conservazione: Conservare la bottiglia coricata in luogo fresco, buio, asciutto e al riparo da vibrazioni e sbalzi termici.

Avvertenze: Prodotto alcolico, consumo non adatto ai minori di 18 anni e alle donne in gravidanza. Consumare con moderazione.