La Tradizione Friabile: la versione "Bassa" del classico pandolce, caratterizzata da un impasto ricco e compatto simile a una frolla, generoso di canditi e pinoli, perfetto per chi predilige la consistenza croccante dell'antica ricetta genovese.
Produttore: Panarello Produzioni s.r.l. Sede: Via Carso, 111 - 16137 Genova (Italia). Tipologia: Prodotto dolciario da forno (frolla lievitata). Formato: Peso netto 750 g (Incartato a mano). Ingredienti: farina di FRUMENTO, zucchero, BURRO, uva sultanina, scorza di arancia candita (scorzone d'arancia, zucchero, sciroppo di glucosio), cedro candito (cedro Diamante, zucchero, sciroppo di glucosio, antiossidante: ANIDRIDE SOLFOROSA), pinoli, UOVA fresche, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), aroma naturale. Allergeni: FRUMENTO (GLUTINE), BURRO (LATTE), UOVA, ANIDRIDE SOLFOROSA. Può contenere tracce di SOIA, FRUTTA A GUSCIO e SENAPE.
Valori nutrizionali medi per 100 g: Valore energetico: 1820 kJ - 435 kcal Grassi 18 g di cui acidi grassi saturi 11 g Carboidrati 62 g di cui zuccheri 34 g Fibre 2,5 g - Proteine 5,1 g - Sale 0,15 g
Caratteristiche principali:
Consistenza Friabile: A differenza della versione "Alta", il pandolce basso non subisce una lunga lievitazione, risultando in una pasta frolla ricca e burrosa che si scioglie in bocca.
Qualità dei Canditi: Contiene pregiato cedro Diamante e scorzoni d'arancia che mantengono la loro carnosità e oli essenziali, bilanciando la dolcezza dell'uva sultanina.
Pinoli Mediterranei: L'impasto è arricchito da pinoli interi che aggiungono una nota tostata e croccante a ogni morso.
Confezione Regalo: L'incarto a mano artigianale lo rende un dono classico e sempre gradito per celebrare la tradizione culinaria ligure.
Vantaggi di utilizzo:
Lunga Conservazione: La natura dell'impasto permette al prodotto di mantenersi fragrante a lungo, ideale per essere gustato anche settimane dopo l'acquisto.
Praticità: Più facile da tagliare rispetto alla versione alta, non si sbriciola eccessivamente e mantiene bene la fetta.
Versatilità: Perfetto a fine pasto, ma anche accompagnato da un tè pomeridiano o da un vino liquoroso come lo Sciacchetrà delle Cinque Terre.
Uso e manutenzione:
Servizio: Tagliare a fette sottili con un coltello a lama liscia e ben affilata.
Conservazione: Conservare nel suo incarto originale in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, richiudere accuratamente il sacchetto interno per preservare la friabilità.
Sostenibilità: Smaltire la carta esterna e il sacchetto interno secondo le disposizioni del proprio comune per la raccolta differenziata.
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