Simbolo della pasticceria tradizionale ligure, i Canestrelli "Antica Genova" di Grondona sono raffinati biscotti di pasta frolla ricca e friabile al burro, realizzati seguendo la storica ricetta genovese. Caratterizzati dall'iconica forma a margherita a sei petali con foro centrale, si distinguono per la genuinità degli ingredienti e per la presenza della bustina di zucchero a velo fornita a parte.
Scheda Tecnica del Prodotto
Produttore: Biscottificio Orlando Grondona S.p.A.
Sede di Produzione: Via Campomorone 48 B, 16164 Genova (GE), Liguria, Italia
Tipologia: Biscotti tradizionali di pasta frolla al burro (Canestrelli)
Formato: Confezione da 200 g (con bustina di zucchero a velo inclusa)
Ingredienti: Farina di frumento, burro (25%), zucchero, tuorli d'uovo freschi da galline allevate a terra, succo di limone, bacche di vaniglia del Madagascar.
Bustina di Zucchero a Velo: Zucchero, amido di frumento.
Allergeni: Contiene frumento (glutine), burro (latte) e uova. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.
Caratteristiche della Ricetta: Senza grassi idrogenati, senza conservanti, coloranti né aromi artificiali.
Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)
Parametro Valore
Valore Energetico 2144 kJ / 512 kcal
Grassi 25,5 g
di cui acidi grassi saturi 16,6 g
Carboidrati 63,5 g
di cui zuccheri 22,1 g
Fibre 2,1 g
Proteine 6,1 g
Sale 0,11 g
Caratteristiche e Consigli d'Uso
Profilo Gustativo e Consistenza: Una pasta frolla dall'inimitabile friabilità al morso e un profumo avvolgente di burro fresco (25%), impreziosito dalle note naturali delle bacche di vaniglia del Madagascar e una fresca sfumatura di succo di limone.
Modalità di Servizio: Tradizionalmente si gustano spolverati con lo zucchero a velo incluso nella confezione al momento del consumo.
Abbinamenti: Perfetti da degustare insieme a una tazza di tè, un caffè espresso, o da abbinare a vini dolci e da meditazione (come Passito o Sciacchetrà). Excellent anche come accompagnamento per mousse dolci, zabaione e gelati alla crema.
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